Yhdistämällä vuosisadan perinnön innovaatioihin, "Ala Laojiu" elvytetään.

Viime aikoina sosiaalisessa mediassa on herättänyt huomiota kuva klassisesta logosta, jossa on sanat "Ala Laojiu SINCE 1908". Sen takana onNingbo Ala Brewing Co., Ltd., Ningbo-yritys, jolla on yli vuosisadan panimohistoria. Tämä yritys ei ole vain pitkäaikainen ja kuuluisa brändi Zhejiangin maakunnassa, vaan myös Kiinan riisiviiniteollisuuden merkittävä edustaja.

Ningbo Ala Brewing Co., Ltd. tunnettiin aiemmin nimellä Xinqi Winery, joka perustettiin vuonna 1986. Vuonna 2002 se osti valtion omistaman, vuonna 1908 perustetun Ningbo Dongfeng -viinitilan, perien näin yli vuosisadan riisiviininpanimoperinteen. Vuonna 2004 yritys muutti virallisesti nimensä "Ningbo Ala Brewing Co., Ltd.:ksi" ja aloitti brändikeskeisen kehityspolun. Beilunin alueella, Ningbossa, Ningbon sataman vieressä, sijaitsevalla yrityksellä on merkittävä maantieteellinen etu, ja se on nyt kehittynyt johtavaksi riisiviiniyritykseksi, jonka pinta-ala on yli 150 hehtaaria ja jonka vuotuinen tuotantokapasiteetti on 60 000 tonnia, ja se on viiden parhaan joukossa kansallisella riisiviiniteollisuudella.

Perinteistä käsityötaitoa noudattaen Ala Brewing edistää aktiivisesti teknologista innovaatiota. Yritys on ottanut käyttöön nykyaikaisia ​​teknologioita, kuten tietokoneohjauksen, dynaamisen käymisen ja ruostumattomasta teräksestä valmistettujen tankkien käymisen älykkäiden ja standardoitujen tuotantoprosessien saavuttamiseksi. Sen ainutlaatuinen "dynaaminen käymisen hallintatekniikka" parantaa riisiviinin makua ja laatua samalla, kun se vähentää energiankulutusta, jolloin tuloksena on tuote, joka on "herkullinen eikä aiheuta päänsärkyä". Yhtiöllä on myös kehittyneet kotimaiset pullotuslinjat, joiden vuotuinen pullotuskapasiteetti on 100 000 tonnia, ja se ylläpitää yli 30 000 tonnin varastoa eri vuosikertapohjaisista riisiviinistä valmistettuja alkoholijuomia.

Tuotteiden osalta Ala Brewing kattaa useita luokkia, mukaan lukien riisiviini, baijiu (kiinalainen likööri), hedelmäviini ja ruoanlaittoviini. Sen klassinen riisiviini on toistuvasti voittanut kunniamainintoja, kuten "Kiinan kuuluisa historiallinen ja kulttuurinen viini" ja "hopeamitali Brysselin kansainvälisessä viinikilpailussa". Sopeutuakseen nuorempien sukupolvien kulutustrendeihin yritys on viime vuosina lanseerannut peräkkäin innovatiivisia tuotteita, kuten vähäalkoholista vastakeitettyä riisiviiniä, kuohuvaa sakea ja fermentoitua luumuviiniä, mikä rikastuttaa edelleen tuotevalikoimaansa.

Markkinoiden asettelun suhteen Ala Brewing on muodostanut Ningboon ja Zhoushaniin keskittyvän kehitysmallin, joka säteilee kaikkialla Jangtse-joen suistossa, laajenee vähitellen valtakunnallisesti ja vie ulkomaille. Yli 20 vuoden vientikokemuksella yrityksen tuotteita myydään yli 50 maahan ja alueelle Euroopassa, Amerikassa ja Kaakkois-Aasiassa, ja vuotuinen vienti ylittää 10 000 tonnia, mikä tekee siitä yhden Kiinan riisiviinien vientiteollisuuden johtavista yrityksistä.

Yritys on saavuttanut merkittäviä tuloksia brändin rakentamisessa. "Ala Laojiu" nimettiin yhdeksi "Top 100 Brands in Ningbo" vuonna 2024, ja brändin arvo oli 2,54 miljardia yuania. Puheenjohtaja Fu Qinfeng, yksi Zhejiangin kymmenen parhaan viininvalmistusmestarin joukossa, johtaa kansallisen tason tuomareista ja johtavista teknikoista koostuvaa ammattitaitoista tiimiä edistämään jatkuvasti riisiviinikulttuurin periytymistä ja alan uudistamista.

Ala Winemaking totesi, että se ottaa jatkossakin kulttuurin sielukseen, teknologian siipikseen ja laadun perustaksi ja pyrkii rakentamaan kansallisesti vaikutusvaltaisen riisiviinibrändin, jonka avulla tämä vuosisadan vanha viini voi jatkaa resonoimista uudella aikakaudella.