750 ml riisiviiniä

The 750ML Rice Wine is made from high-quality glutinous rice and brewed through ancient fermentation techniques, with a unique taste and aroma. Riisiviiniä ei voi vain kuluttaa suoraan, vaan käyttää myös viinin korvikkeena kypsennyksen aikana. Se on herkullinen katalysaattori, jota voidaan lisätä haudutettuun porsaan vatsaan, mereneläviin ja muihin ruokiin. Kokeneet kokit ovat aina rakastaneet sitä.

Tuotteen tekniset tiedot

Tuotteen edut

750ML Rice Wine on perinteinen kiinalainen fermentoitu viini, jolla on aromaattinen tuoksu ja rikas maku. Säännöllisellä kulutuksella on monia mahdollisia etuja.

1.edistää verenkiertoa

Alkoholi ja käyminen tuottavat aktiivisia ainesosia (kuten polyfenoleja), jotka laajentavat verisuonia, parantavat mikroverenkiertoa ja soveltuvat lämpimänä pitämiseen kylminä vuodenaikoina (tarvitaan kohtuullisia määriä, liialliset määrät voivat vahingoittaa verisuonia).

2. Avustettu ruoansulatus

Koska se sisältää useita entsyymejä (kuten amylaasia ja proteaasia), se voi stimuloida mahahapon eritystä ja auttaa sulattamaan rasvaisia ​​ruokia, mikä on myös syy siihen, miksi sitä käytetään yleisesti aterian kumppanina Jiangsun ja Zhejiangin alueilla.

3.supplementation

Sisältää B-vitamiineja, aminohappoja (kuten lysiiniä) ja hivenaineita (seleeniä, sinkkiä), mutta on huomioitava, että pitoisuus on rajallinen, eikä se voi korvata tavallista ruokavaliota.

4.antioxidant

Käymisen aikana syntyvillä polyfenoleilla, melanoidiineilla ja muilla aineilla voi olla antioksidanttisia ominaisuuksia, mutta niiden vaikutukset ovat heikommat kuin viinillä tai vihreällä teellä.

5. Perinteinen lääkeyhdistelmä

Perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä riisiviiniä käytetään usein lääkeoppaana tehokkuuden lisäämiseksi (esimerkiksi persinahka liima suljetaan riisiviinillä), mutta lääkärin neuvoja tarvitaan.

Muut sovellukset

Suoran juomisen lisäksi 750ml Rice Wineä voidaan käyttää myös mausteena ruoanlaitossa.

1.Poista kalan haju ja poista rasvaisuus

Riisiviinissä oleva alkoholi voi liuottaa lihaan ja mereneläviin kalamaisia ​​aineita (kuten trimetyyliamiinia), ja kuumennettaessa se haihtuu alkoholin mukana poistaen hajun. Sen runsaat esterit voivat myös parantaa ruokien aromia, mikä sopii erityisen hyvin ruoanlaittomenetelmiin, kuten haudutettuihin, haudutettuihin ja marinoituihin ruokiin.

2. Pehmentävät ainesosat

Alkoholi reagoi ainesosissa olevien proteiinien kanssa tehden lihasta pehmeämpää ja lyhentääkseen kypsennysaikaa. Esimerkiksi kun valmistetaan humalaisia ​​katkarapuja ja humalaisia ​​rapuja, riisiviini voi säilyttää tuoreen ja pehmeän maun.

3. Paranna tuoreutta

Fermentaation tuottamat aminohapot (kuten glutamiinihappo) voidaan yhdistää suolaan ruoan "tuoreuden" parantamiseksi, ja niitä käytetään yleisesti sekoitettuna paistamiseen ja keittojen maustamiseen.